1. Chào Mừng Bạn Đến Với Hệ Thống Diễn Đàn Trường Thịnh Group!
    + Mỗi Tin Đăng Phải Có Tiêu Đề Khác Nhau
    + Mỗi Tin Rao Vặt Phải Có Nội Dung Khác Từ 30% Trở Lên
    + Chúng tôi có quyền Xóa, Sửa Bài viết Hoặc Banned Mà Không Cần Báo Trước Với Bất Kỳ Lý do gì

Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh tráng trộn ngon như ý

Thảo luận trong 'Dịch Vụ Ẩm Thực' bắt đầu bởi ledong1357, 19/7/17.

  1. ledong1357

    ledong1357 New Member

    Tham gia ngày:
    4/7/17
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    Món ăn vặt bánh tráng trộn thì hẳn là phải có đầy đủ người "mê" ko chỉ bởi hương vị đặc trưng từ nguyên liệu nguyên liệu chế biến và cách nêm vừa ăn mà thứ "vũ khí bí mật" để món bánh tráng trộn được thơm ngon nhất vậy chính là nhờ nước sốt. không cần phải úp mở, xin bật mí công thức làm món nước sốt bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng cho các bạn luôn sau đây.

    [​IMG]

    Review bánh tráng trộn

    Được biết đến là món ăn đặc biệt không giống bất kì nơi nào, bánh tráng trộn luôn là món ăn khoái khẩu của giới trẻ Sài Thành. Vào những giờ ra chơi, địa chỉ quán ăn vặt cổng trường từ cấp I cho đến các trường Đại học luôn luôn có nhiều những quán bán món ăn này – món ăn rất rễ gây “ghiền” sau lần đầu được trải nghiệm.

    Ban đầu, bánh tráng trộn được sáng tạo ra từ vùng đất Tây Ninh. Món ăn này lúc mới được làm ra thì đơn giản hơn bây giờ rất nhiều. Cách làm đơn giản với vài tờ bánh tráng cộng với muối tôm và bịch dầu ớt bé tí teo. Bánh tráng cũng được mang cắt thành từng sợi từng sợi nhỏ cho dễ ăn và mua nhiều ăn mới "đã". Bánh tráng được sử dụng để làm bánh tráng trộn cũng là loại bánh tráng khá đặc biệt. Mỗi lần ăn bánh tráng chỉ cần bỏ mấy bịch bánh tráng đã được mua vào chiếc túi nilon to hơn rồi cho thêm dầu ớt và muối tôm vào xoa xoa cùng nhau là hết xảy.

    Về sau, bánh tráng trộnđược cải tiến hơn, muối tôm và dầu ớt không còn để riêng trong mấy bịch nhỏ nữa mà được cho trộn chung cùng với bánh tráng ngay để khi ăn, người ăn không cần phải trộn lên nữa. Mãi cho đến bây giờ, món bánh tráng trộn này mới thêm phần cải tiến và càng ngày càng phổ biến những gia vị khác nhau. Vẫn là dầu ớt cùng muối tôm cay nồng, nhưng thêm chút chua chua của xoài băm nhỏ, rau răm khá cay tạo mùi thơm, 1 ít bò khô, ruốc khô, trứng cút,… để món ăn phong phú hơn, dễ nuốt hơn lại vui mồm hơn. Món bánh tráng trộn nguyên bản chỉ là bánh tráng có vị mặn của muối ớt thì giờ có thểm nhiều loại gia vị khác nhau đã là nên sự hòa quyện chua, cay, mặn, lại bùi bùi ngon mà chẳng thế chán.

    Tèn ten… Công thức làm món nước sốt bánh tráng trộn

    Bánh tráng trộn có thể ngon hay không phải phụ thuộc vào hai yếu tố chính, nguyên liệu có tươi ngon hay không và nước sốt có đúng vị hay không. Là món ăn ko hề khó nhưng làm sao để công thức làm nước sốt nào sẽ “chuẩn” vị nhất?

    Nguyên liệu:

    + Xì dầu/nước tương: một thìa canh (khoảng 15ml)
    + Giấm ăn: một thìa canh
    + Đường kính trắng: 1 thìa cà phê
    + Nước sốt me: 1 thìa canh
    + Lạc: 1 thìa canh
    + Ớt, tỏi sả, satế

    Các bước làm món nước sốt bánh tráng trộn:

    + Bước 1:
    Lấy bát nhỏ, hòa xì dầu, giấm ăn, đường trắng với nhau. Khuấy đều cho tất cả trở nên hỗn hợp lỏng tan đều.
    + Bước 2:
    Ớt, tỏi, sả băm nhỏ rồi bỏ vào hỗn hợp. Trộn đều nguyên liệu lại với nhau là hoàn thành.
    + Bước 3:
    Thêm nước sốt me vào hỗn hợp vừa trộn để tăng hương vị đậm đà cũng như tăng mùi thơm của nước sốt.
    Lạc giã nhuyễn rồi cho thêm vào hỗn hợp ngay.


    vậy là chỉ cần vài bước hết sức dễ làm là bạn đã có ngay món nước sốt thơm ngon đúng vị với toàn bộ vị chua, cay, ngọt dành cho món bánh tráng rồi. Chẳng hề tốn công và time đúng không? Mình đã thử làm cho và thành công, giờ đến lượt các bạn rồi nhé!
    Chúc bạn thành công!
    Nguồn: https://jamja.vn/blog/cach-lam-nuoc-sot-banh-trang-tron.html

     

Chia sẻ trang này